Pão de talos e folhas

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:


• 2 xícaras (chá) de folhas e talos picados (de beterraba, brócolis, etc.)
• 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 15g de fermento biológico
• 1/2 xícara (chá) de leite morno


Modo de preparo:


Cozinhe os talos e as folhas em água até amaciar, escorra e reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Reserve 3 xícaras (chá) de farinha de trigo em uma tigela. Bata no liquidificador as folhas e talos cozidos com a água do cozimento reservada. Acrescente o óleo, o ovo, o açúcar, o sal, o fermento e o leite e bata até ficar homogêneo. Adicione essa mistura à farinha reservada na tigela, misture e vá colocando a farinha restante aos poucos e sovando, até desgrudar das mãos. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume. Sove novamente e coloque a massa em uma fôrma de buraco no meio untada com óleo. Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno médio previamente aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 1 unidade