Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ingredientes da massa, menos a farinha. Depois de bem misturados, acrescente a farinha aos poucos até que ao sovar não grude nas mãos. Sove bem a massa, divida em 2 partes e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume.
Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve. Abra as massas com o rolo, espalhe o recheio nas duas e enrole como rocambole. Trance um rocambole no outro, coloque em uma assadeira, pincele com a gema e polvilhe o açúcar. Leve ao forno médio, previamente aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
Ingredientes:
Massa:
- 45g de fermento biológico
- 1 lata de leite condensado
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de água morna
- 1kg de farinha de trigo aproximadamente
- 1 gema para pincelar
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal para polvilhar
Recheio:
- 500g de ricota fresca amassada
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
- 1 xícara (chá) de uva passa preta
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ingredientes da massa, menos a farinha. Depois de bem misturados, acrescente a farinha aos poucos até que ao sovar não grude nas mãos. Sove bem a massa, divida em 2 partes e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume.
Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve. Abra as massas com o rolo, espalhe o recheio nas duas e enrole como rocambole. Trance um rocambole no outro, coloque em uma assadeira, pincele com a gema e polvilhe o açúcar. Leve ao forno médio, previamente aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 1 unidades