Pão de Queijo Light

Pão de Queijo Light
Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado fervente
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos

Modo de preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o leite. Adicione o leite fervente e bata até obter uma massa homogênea. Unte forminhas de empadas, coloque 1 colher (sopa) da massa em cada uma e leve para assar em forno médio, previamente aquecido, por 15 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 24 unidades