Pão de queijo light

Ingredientes:


• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado fervente
• 1 xícara (chá) de ricota amassada
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos


Modo de preparo:


No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o leite. Adicione o leite fervente e bata até obter uma massa homogênea. Unte forminhas de empadas, coloque 1 colher (sopa) da massa em cada uma e leve para assar em forno médio por 15 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 24 unidades