Pão de Mel Trufado

Ingredientes:

Massa:

1k de farinha de trigo
5 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de mel
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de canela em pó
1/2 colher (sopa) de cravo em pó
1 colher (chá) de noz-moscada em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1k de chocolate ao leite derretido
200g de creme de leite

Cobertura:

1 e 1/2kg de chocolate meio amargo hidrogenado derretido

Modo de preparo:

Na tigela da batedeira, coloque todos os ingredientes da massa e bata por 5 minutos ou até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de pão de mel untadas e enfarinhadas. Leve ao forno médio previamente aquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Em uma tigela, coloque os ingredientes do recheio, misture bem e leve à geladeira por 2 horas. Depois de frios os pães de mel, corte ao meio e recheie. Junte as partes novamente e com cuidado banhe no chocolate hidrogenado derretido. Coloque em papel-manteiga e deixe secar. Depois de seco, retire do papel-manteiga e embale em saquinhos próprios para pão de mel.