Pão de mandioquinha

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:

• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2/3 de xícara (chá) de mandioquinha cozida e espremida
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• açúcar de confeiteiro para polvilhar


Modo de preparo:


Dissolva o fermento no leite morno e bata no liquidificador junto com o purê de mandioquinha, o açúcar, o ovo, o óleo e o sal, e 1 xícara (chá) de farinha de trigo. Coloque numa vasilha, cubra e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos. Adicione o restante da farinha, e sove sobre superfície lisa até ficar macia. Arrume a massa em uma assadeira grande para pão de fôrma, untada e enfarinhada. Cubra e deixe crescer mais 30 minutos, ou até dobrar de volume. Asse em forno previamente aquecido, em temperatura média, por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 1 unidade