Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.
Ingredientes:
Massa:
Creme:
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o fermento, o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga. Despeje em uma tigela e misture a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos. Sove em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 1 hora.
Para o creme, dissolva o amido de milho no leite, misture com os ingredientes restantes e leve ao fogo alto, mexendo até engrossar.
Divida a massa em 2 partes iguais, abra com um rolo, espalhe 1 xícara (chá) do creme em cada massa, enrole como rocambole e coloque em uma assadeira untada. Pincele com a manteiga misturada com o leite e leve ao forno médio, previamente aquecido, por 45 minutos ou até dourar. Retire do forno, decore com o creme restante, espalhe cerejas e sirva.
Ingredientes:
Massa:
- 45g de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 3 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida para pincelar
- 2 colheres (sopa) de leite para pincelar
- cerejas para decorar
Creme:
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 8 gemas peneiradas
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o fermento, o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga. Despeje em uma tigela e misture a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos. Sove em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 1 hora.
Para o creme, dissolva o amido de milho no leite, misture com os ingredientes restantes e leve ao fogo alto, mexendo até engrossar.
Divida a massa em 2 partes iguais, abra com um rolo, espalhe 1 xícara (chá) do creme em cada massa, enrole como rocambole e coloque em uma assadeira untada. Pincele com a manteiga misturada com o leite e leve ao forno médio, previamente aquecido, por 45 minutos ou até dourar. Retire do forno, decore com o creme restante, espalhe cerejas e sirva.
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 2 unidades