Pão de cenoura

Ingredientes:


• 45g de fermento biológico
• 3 xícaras (chá) de leite morno
• 900g de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo:


Dissolva o fermento no leite morno e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes até ficar uma mistura homogênea. Coloque numa vasilha grande e vá juntando a farinha aos poucos, mexendo com uma colher de pau até misturar bem. Cubra a vasilha e deixe crescer por 40 minutos. Unte com óleo 3 fôrmas para bolo inglês, distribua a massa nas fôrmas, cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Asse em forno previamente aquecido, em temperatura alta por 15 minutos, depois mais 20 minutos em temperatura moderada, ou até estarem dourados e assados.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 3 pães