Pão com recheio de tomate e mussarela

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:


Massa:

• 50g de fermento biológico
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 5 tomates sem pele e sem sementes picados
• 300g de queijo mussarela


Modo de preparo:


Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo. Reserve 3 xícaras (chá) de farinha de trigo em uma tigela. Misture o conteúdo batido com a farinha reservada na tigela, e vá colocando a farinha restante aos poucos, até desgrudar das mãos. Sove a massa, cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho. Abra a massa com um rolo, distribua os ingredientes do recheio e enrole como rocambole. Transfira para uma assadeira ou fôrma de pão, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno médio, previamente aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 1 unidade