Pão com recheio de abobrinha e mussarela

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:


Massa:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de sal
• 15g de fermento biológico fresco
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 200g de queijo mussarela ralado
• 2 abobrinhas italianas fatiadas
• orégano a gosto


Modo de preparo:


Peneire as farinhas numa vasilha, faça uma cavidade no centro e reserve. Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e despeje sobre a farinha, misturando. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Distribua a mussarela e a abobrinha, polvilhe com o orégano e enrole como rocambole. Coloque em uma fôrma enfarinhada, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Pincele com a gema levemente batida, polvilhe com orégano e leve ao forno previamente aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 1 unidade