Pão bicolor

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 pitada de sal
• 250g de abóbora cozida e espremida
• 250g de beterraba cozida e espremida
• 500g de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• 3 colheres (sopa) de açúcar cristal para polvilhar


Modo de preparo:


No liquidificador, bata o leite, o fermento, o açúcar, o ovo, o óleo e o sal. Divida em 2 porções e reserve. No liquidificador, bata metade do creme reservado com a abóbora, misture metade da farinha e sove até ficar uma massa lisa e homogênea. Faça o mesmo com a mistura de beterraba e a farinha restante. Se preciso, adicione mais farinha. Cubra-as e deixe crescer por 50 minutos. Faça um cordão com cada massa e enrole os 2 como uma trança. Coloque em uma fôrma grande de pão de 31cm x 12cm, cubra e deixe descansar mais 30 minutos. Pincele com a gema e polvilhe com o açúcar cristal. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 1 unidade