Antes de fazer, veja aqui as dicas e truques para se preparar panquecas.
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ingredientes da massa e em uma frigideira antiaderente frite porções de massa, virando dos dois lados, formando as panquecas. Faça isso até acabar a massa.
Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio. Recheie as massas e enrole como rocambole. Coloque em um refratário e sirva acompanhado do molho de sua preferência.
Massa:
- 1 ovo
- 1 copo de iogurte natural (200g)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio:
- 2 latas de atum escorrido
- 1 cebola ralada
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ingredientes da massa e em uma frigideira antiaderente frite porções de massa, virando dos dois lados, formando as panquecas. Faça isso até acabar a massa.
Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio. Recheie as massas e enrole como rocambole. Coloque em um refratário e sirva acompanhado do molho de sua preferência.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 10 porções
