Pãezinhos de ervas

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:


• 1k de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 45g de fermento biológico
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/4 de xícara de óleo


Modo de preparo:


Coloque quase toda a farinha em uma tigela grande e reserve o restante. Bata no liquidificador as ervas, a cebola, o alho, o fermento dissolvido no leite morno, os ovos, o sal, o açúcar e o óleo. Bata até que as ervas triturem bem e fique uma mistura homogênea. Vá despejando aos poucos na farinha de trigo e mexendo com uma colher de pau. Depois sove com as mãos, adicionando mais farinha quando necessário. Sove bem a massa, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Depois de descansada a massa, modele os pãezinhos no formato desejado e vá arrumando em uma assadeira levemente untada com óleo, deixando espaço para que cresçam. Deixe descansarem cobertos por mais 20 minutos, e leve para assar em forno médio (180°C), previamente aquecido por 15 minutos, ou até que estejam dourados e assados.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 40 unidades