Pãezinhos com canela

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:


Massa:

• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 50g de fermento biológico fresco
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 3 ovos

Cobertura:

• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó


Modo de preparo:


Em uma tigela, coloque o açúcar, a manteiga, o fermento, 1 xícara (chá) da farinha e a água. Misture e deixe crescer por 15 minutos. Acrescente os ovos, misturando bem, e junte o restante da farinha aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Divida a massa em 12 partes, modele os pães a gosto e cubra com a manteiga derretida e o açúcar misturado com a canela em pó. Coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio e deixe crescer por mais 20 minutos ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 unidades