Nuvem de flocos

Ingredientes:


• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• 6 claras
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara (chá) de chocolate ralado
• 1/2 xícara (chá) de cerejas picadas
• chocolate e cerejas para decorar


Modo de preparo:


Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, acrescente o açúcar, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Adicione o creme de leite, o chocolate e misture delicadamente. Despeje a mistura em uma fôrma redonda untada com óleo e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme, decore com cerejas e raspas de chocolate.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 8 porções