Mousse de menta

Ingredientes:


• 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 e 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 de xícara (chá) de licor de menta
• 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
• folhas de hortelã para decorar


Modo de preparo:


Dissolva a gelatina em 1/2 xícara (chá) de leite. Coloque no liquidificador junto com 1 xícara (chá) de leite fervente e bata. Acrescente o leite restante, os ovos, o açúcar, o licor e bata até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e misture o creme de leite. Coloque em uma fôrma de buraco no meio umedecida e leve à geladeira por 24 horas. Desenforme, decore com folhas de hortelã e sirva.

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 6 porções