Mousse de melancia

Ingredientes:


• 1 e 1/2 envelope de gelatina sem sabor
• 4 colheres (sopa) de água
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1/2 litro de polpa de melancia
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro


Modo de preparo:


Hidrate a gelatina na água fria e dissolva na água quente. Deixe amornar, junte a polpa de melancia batida no liquidificador e o suco de limão. Acrescente as claras (batidas em neve junto com o açúcar de confeiteiro) e mexa levemente. Coloque em taças e leve à geladeira por 5 horas.

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 6 porções