Mousse de chocolate com calda de laranja

Ingredientes:


• 250g de chocolate ao leite
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de geléia de laranja
• 1/3 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de licor de laranja


Modo de preparo:


Em banho-maria, derreta o chocolate. Tire do fogo e misture as gemas peneiradas, ligeiramente batidas com um garfo e o creme de leite até homogeneizar. Reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos até formar um suspiro, misture delicadamente com o creme reservado e divida em taças. Leve para gelar.
Leve ao fogo brando a geléia com a água e o licor até levantar fervura. Deixe amornar distribua sobre a mousse e sirva. Se desejar, decore com folhas de hortelã.

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 6 porções