Mousse de café

Ingredientes:


• 2 caixas de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de café forte coado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar


Modo de preparo:


Em uma panela, amoleça a gelatina na água em fogo baixo. Acrescente o café, o creme de leite e o leite, mexendo, sem deixar ferver. Peneire as gemas e bata na batedeira até engrossar, adicione metade do açúcar e continue batendo. Junte as gemas batidas à mistura de leite. Deixe esfriar. Distribua a mousse em tacinhas individuais e leve à geladeira. Bata as claras em neve e adicione o restante do açúcar, misturando bem. Coloque sobre o creme e sirva.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções