Mousse de banana

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 bananas nanicas em rodelas
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de corante alimentício amarelo
• rodelas de banana para decorar


Modo de preparo:


Em uma panela, coloque o açúcar, as bananas, o leite e leve ao fogo até ferver. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador com os ingredientes da panela, o leite condensado, o creme de leite, as gemas peneiradas e o corante. Despeje em uma tigela e misture delicadamente as claras em neve. Coloque em taças e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, adicione as rodelas de banana passadas no limão e sirva.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções