Massa de panqueca

Antes de fazer, veja aqui as dicas e truques para se preparar panquecas.
Massa de panqueca

Ingredientes:


• 1 ovo inteiro
• 1 copo americano (200ml) de leite
• 1 copo americano (200ml) de farinha de trigo
• 1/2 copo de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó


Modo de preparo:


Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até levantar bolhas.
Coloque um pouco da massa em uma frigideira antiaderente e espalhe bem inclinando a frigideira rapidamente num movimento giratório, para formar uma panqueca média.
Quando levantar bolhas de um lado e a lateral começar a se soltar da frigideira, vire e asse por alguns segundos (ou 1 minuto) do outro lado.
Retire para um prato e mantenha as panquecas aquecidas.
Recheie, enrole, acomode num refratário, cubra com o molho de sua preferência e leve ao forno de 10 a 15 minutos para aquecer.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções