Macarrão de panela de pressão

Ingredientes:


• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 lata de molho de tomate pronto
• cheiro-verde a gosto
• folha de louro a gosto
• 500g de macarrão tipo parafuso
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 lata de sardinha ou atum escorrido
• queijo parmesão ralado para polvilhar


Modo de preparo:


Na panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e doure levemente o alho. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos, mexendo sempre. Acrescente o caldo de carne, o molho de tomates, o louro, o macarrão cru e cubra com a água. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos após iniciado o chiado e desligue. Espere sair a pressão e passe a massa cozida para uma travessa. Misture o atum ou a sardinha, polvilhe com o cheiro-verde e sirva acompanhado com queijo ralado.

Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 4 porções