Macarrão com Mortadela e Pimentão

Ingredientes:

250g de mortadela moída
500g de tomate sem pele e sem sementes picado
1/2 maço de cheiro-verde
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
500g de macarrão gravatinha cozido
sal a gosto
pimenta a gosto

Modo de preparo:

Leve a mortadela moída ao fogo com o tomate, o cheiro-verde picado, a cebola e o pimentão. Tempere com sal e pimenta e deixe no fogo por 20 minutos, mexendo até formar um molho consistente. Despeje sobre o macarrão cozido e sirva a seguir. Se quiser, polvilhe queijo parmesão ralado.