Macarrão com Molho de Camarão

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
400g de camarão miúdo limpo
500g de macarrão parafuso ou penne
1 lata de molho de tomate
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 litro de água
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, esquente o azeite, junte a cebola e o alho e deixe dourar. Adicione o camarão e refogue por 3 minutos. Acrescente o macarrão, o molho, o creme de leite, a água, o sal e a pimenta. Tampe a panela e deixe por 3 minutos depois de iniciado o chiado. Deixe sair toda a pressão da panela naturalmente, sem colocar água sobre ela. Tire o macarrão da panela e transfira para um refratário. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida.