Macarrão à bolonhesa de frango

Ingredientes:


• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500g de peito de frango moído
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 500g de purê de tomate
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 500g de macarrão tipo espaguete
• cheiro-verde picado a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto


Modo de preparo:


Esquente o óleo e frite o frango até dourar. Junte a cebola e o alho e refogue por 5 minutos. Adicione o purê de tomate, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e mexa para misturar.
Cozinhe o macarrão em água com sal e um fio de óleo até ficar al dente. Escorra, junte o molho e sirva em seguida acompanhado de queijo parmesão ralado.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções