Lasanha de brócolis

Ingredientes:


• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2kg de buquês de brócolis pré-cozidos
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 410g de catupiry
• 500g de massa de lasanha pré-cozida
• 200g de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de leite


Modo de preparo:


Leve ao fogo o óleo, o alho e a cebola até dourar. Acrescente o brócolis, a azeitona, o sal e a pimenta. Refogue, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até ficar macio. Retire do fogo e misture com o catupiry. Em um refratário untado com manteiga, alterne camadas da massa e do creme de brócolis, terminando com o creme. Cubra com o requeijão e o leite e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 25 minutos. Retire e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções