Lasanha de brócolis e ricota

Ingredientes


• 1 maço de brócolis
• 100g de bacon
• 3 dentes de alho amassados
• 1 ovo
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 200g de massa de lasanha pré-cozida
• 500g de ricota
• 1 lata de molho de tomate


Modo de preparo


Cozinhe o brócolis, escorra e reserve. Frite o bacon em uma frigideira antiaderente, em sua própria gordura junto com o alho. Quando o alho ficar levemente dourado, escorra e reserve duas colheres de sopa do óleo. Misture o óleo reservado com o ovo, coloque um pouco de sal e pimenta e misture com a ricota e o bacon. Unte uma fôrma refratária e alterne camadas de massa, brócolis e mistura de ricota. Regue com o molho de tomate e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 4 porções