Lasanha de atum

Ingredientes:


• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 litros de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 2 latas de atum escorridos
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 500g de massa de lasanha pré-cozida
• 500g de queijo mussarela fatiado
• 1 xícara (chá) de requeijão


Modo de preparo:


Em uma panela, doure a cebola na manteiga por 5 minutos. Junte a farinha, mexendo sempre, até cozinhar levemente. Acrescente o leite aos poucos e continue mexendo por 15 minutos ou até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, retire do fogo, acrescente o atum, a salsa e misture bem. Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de molho de atum, massa, molho novamente e mussarela, finalizando com a mussarela. Espalhe o requeijão por cima, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos. Retire o papel- alumínio e asse por mais 10 minutos ou até dourar. Retire do forno, decore como desejar e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções