Lasanha à bolonhesa

Lasanha à bolonhesa

Ingredientes:


• 400g de carne moída refogada
• 10 tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 caixas de molho de tomate
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 litro de leite
• 1 cebola pequena descascada
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 pacotes de massa fresca para lasanha
• 400g de queijo mussarela fatiado
• 200g de queijo parmesão ralado


Modo de preparo:


Para o molho vermelho, junte a carne moída, o tomate picado, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta.
Para o molho branco, derreta a manteiga, adicione o leite e a cebola inteira (depois retire a cebola). Quando levantar fervura adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite. Abaixe o fogo, mexa sem parar até ficar com textura de molho (suavemente grosso) e tempere com sal. Ferva as massas de acordo com a instrução da embalagem. Para montar a lasanha, coloque a primeira camada de molho vermelho e misture um pouco de molho branco. Intercale camadas de massa, molho vermelho, mussarela, molho branco e parmesão, terminando em mussarela. Leve ao forno por 20 minutos e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 6 porções