Fuzilli com molho rosé e vagem

Ingredientes:


• 500g de macarrão tipo fuzilli
• sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 400g de vagem cozida picada


Modo de preparo:


Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervente e sal, escorra e reserve. No liquidificador, bata o leite, o alho, a farinha, 1 xícara (chá) do queijo e o extrato de tomate, até ficar uma mistura homogênea. Leve ao fogo uma panela com a manteiga, deixe derreter e despeje a mistura batida no liquidificador, mexendo até engrossar. Unte um refratário e coloque o macarrão, cubra com o molho, junte a vagem e o restante do queijo. Leve ao forno previamente aquecido, por 15 minutos. Retire e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções