- 3 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 envelope de gelatina em pó vermelha sem sabor
- 100g de creme de leite
- 10 morangos frescos picados
Calda:
- suco de 1 laranja
- 10 morangos frescos
- 1 colher (chá) de açúcar
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e o leite em pó. Leve ao fogo em banho-maria e acrescente o leite, mexendo sempre. Cozinhe por 10 minutos ou até engrossar e retire do fogo. Hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e dissolva em banho-maria, junte ao creme e deixe esfriar. Junte o creme de leite e os morangos, coloque em quatro taças e leve à geladeira até firmar. Para a calda, misture o suco da laranja, os morangos e o açúcar e ferva por 10 minutos. Espere esfriar e despeje sobre a sobremesa gelada. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções
