Croquete de batata recheado com salsicha

Ingredientes:


Massa:

• 1 colher (sopa) de cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de salsicha picadinha
• 4 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

• 10 salsichas cortadas em três partes
• 1 ovo
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca


Modo de preparo:


Misture bem os ingredientes da massa numa tigela. Pegue nas mãos pequenas porções da massa, recheie com um pedacinho da salsicha e feche. Passe no ovo ligeiramente batido e em seguida, na farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 30 unidades