Creme de chocolate

Ingredientes:


• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de água
• 2 claras
• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite sem soro
• canudos de chocolate para decorar
• chantilly a gosto


Modo de preparo:


Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água até formar uma calda rala. Na batedeira, bata as claras em neve e adicione a calda aos poucos, sem parar de bater. Junte o chocolate, a baunilha e o creme de leite. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas. Decore com canudos de chocolate e sirva acompanhado de chantilly.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções