Creme chinês

Ingredientes:


• 2 caixas de gelatina sabor morango
• 1/2 litro de água
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 colher (café) de baunilha
• 6 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo:


Dissolva a gelatina na água fervente e deixe esfriar. Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas peneiradas, o amido de milho dissolvido no leite e a baunilha. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Coloque em um pirex.
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e torne a bater. Depois, misture com a gelatina e despeje tudo em cima do creme. Coloque no congelador por 1 hora, tire e deixe na geladeira para ficar bem consistente. Se desejar, decore com raspas de limão.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções