Canelone de tomate seco com rúcula

Ingredientes:


• 1 pacote de massa de canelone

Recheio:

• 200g de tomate seco picado
• 1 maço de rúcula picada
• 300g de mussarela de búfala ralada

Molho:

• 2 caixas de molho branco (bechamel) pronto
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 100g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:


Misture os ingredientes do molho e reserve.
Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e recheie as massas de canelone. Enrole como rocambole, espalhe um pouquinho do molho em um refratário e coloque os canelones um ao lado do outro. Despeje o restante do molho sobre os canelones e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 20 minutos. Retire e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções