Canelone de frango

Ingredientes:


• 500g de massa de canelone (comprada pronta)
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 250g de requeijão
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Molho:

• 340g de molho de tomate pronto
• 1k de tomate picado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite


Modo de preparo:


Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina e junte o frango, o requeijão e o cheiro-verde. Refogue por 5 minutos e reserve. No liquidificador, bata o molho de tomate com o tomate, a cebola, o alho e o azeite até ficar homogêneo. Leve ao fogo até engrossar. Distribua o recheio na massa de canelone e enrole. Espalhe um pouquinho do molho em um refratário e coloque os canelones um ao lado do outro. Regue com o molho, salpique com o parmesão e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido por 20 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções