Brigadeirão de Coco

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
5 ovos
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
100g de coco ralado
chocolate granulado para polvilhar

Calda:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Bata os ingredientes do brigadeirão no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coloque em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, em banho-maria por 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme sobre um prato. Para a calda, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão. Polvilhe o chocolate granulado e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.