Brigadeirão de coco

Ingredientes:


• 2 latas de leite condensado
• 5 ovos
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 100g de coco ralado
• chocolate granulado para polvilhar

Calda:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal


Modo de preparo:


Bata os ingredientes do brigadeirão no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, em banho-maria por 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme sobre um prato. Para a calda, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão. Polvilhe o chocolate granulado e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 10 porções