Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos
Ingredientes:
Modo de preparo:
Bata no liquidificador, o palmito, o leite, a manteiga, a água fervente, os tabletes de caldo de galinha, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque em uma panela, acrescente o cheiro-verde, leve ao fogo e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até que solte do fundo da panela. Coloque em superfície seca, deixe esfriar, sove a massa e faça bolinhas. Passe no ovo batido e na farinha de rosca e frite em óleo quente até que doure por igual. Retire do fogo, deixe secar em papel absorvente e sirva.
- 1 lata de palmito de 300g escorrido
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 2 tabletes de caldo de galinha
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo ligeiramente batido
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- óleo para fritar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador, o palmito, o leite, a manteiga, a água fervente, os tabletes de caldo de galinha, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque em uma panela, acrescente o cheiro-verde, leve ao fogo e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até que solte do fundo da panela. Coloque em superfície seca, deixe esfriar, sove a massa e faça bolinhas. Passe no ovo batido e na farinha de rosca e frite em óleo quente até que doure por igual. Retire do fogo, deixe secar em papel absorvente e sirva.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 50 unidades
