- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de leite
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
- noz-moscada a gosto
- óleo para fritar
- queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o açúcar e misture. Faça um buraco no meio e coloque os ovos batidos, a manteiga derretida e o queijo ralado. Mexa bem e adicione o leite aos poucos até obter uma massa consistente. Tempere com o sal, a pimenta, o cheiro-verde e a noz-moscada e frite colheradas da massa em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha, polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 40 unidades
