Bolinho de milho

Ingredientes:


• 2 latas de milho verde escorrido
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• óleo para fritar


Modo de preparo:


Bata o milho, o leite e os ovos no liquidificador até obter um creme. Despeje em uma tigela e misture os demais ingredientes, colocando a farinha aos poucos, até atingir o ponto de pingar com a colher. Misture bem e pingue colheradas em óleo quente. Deixe fritar, dourando dos dois lados, retire e escorra sobre papel toalha.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 25 unidades