Bolinho de milho com frango

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde picado a gosto
• 1 ovo
• 1 ovo para empanar
• farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar


Modo de preparo:


Bata no liquidificador o leite com o milho verde até ficar homogêneo. Derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar. Acrescente o milho batido e junte a farinha mexendo vigorosamente até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e junte o frango, misturando bem. Tempere com o sal, a pimenta e o cheiro-verde, junte o ovo, misture bem e deixe esfriar. Modele bolinhas com as mãos, passe no ovo batido com um pouco de água e empane na farinha de rosca. Frite aos poucos em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 30 unidades