Bolinho de couve-flor

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de couve flor cozida em água e sal e picada
• 1 ovo
• sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina derretida
• óleo para fritar


Modo de preparo:


Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal e misture. Adicione a couve flor e mexa bem. Em outra tigela, bata o ovo com o leite e acrescente a margarina, despeje aos poucos na mistura de farinha, mexendo bem. Frite colheradas da massa em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 30 unidades