Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça o azeite, coloque a cebola e o alho e deixe fritar até dourar. Junte o brócolis picado, inclusive folhas e talos, e cozinhe até amolecer. Desligue o fogo, pique o brócolis em pedaços menores e transfira para outra tigela. Acrescente a cenoura, a farinha de trigo, o ovo, a salsa, o sal e a pimenta e misture bem. Molde bolinhas de massa com as mãos, passe pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva.
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 maço de brócolis picado
- 2 cenouras raladas, escaldadas e escorridas
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça o azeite, coloque a cebola e o alho e deixe fritar até dourar. Junte o brócolis picado, inclusive folhas e talos, e cozinhe até amolecer. Desligue o fogo, pique o brócolis em pedaços menores e transfira para outra tigela. Acrescente a cenoura, a farinha de trigo, o ovo, a salsa, o sal e a pimenta e misture bem. Molde bolinhas de massa com as mãos, passe pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 30 unidades
