Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Molde bolinhas com as mãos e passe pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
- 500g de batata doce cozida e espremida
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 pitada de açúcar
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo batido para empanar
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Molde bolinhas com as mãos e passe pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 30 unidades