Ingredientes:
Modo de preparo:
Frite o bacon na panela de pressão e quando estiver quase dourado junte o frango e frite até dourar. Adicione a cebola e o alho, frite um pouco, junte a folha de louro e a cenoura e refogue por 3 minutos. Coloque o arroz e o repolho, misture bem e adicione os tabletes de caldo de frango dissolvidos em água quente e a pimenta. Prove e acerte o sal, se necessário. Tampe a panela e deixe cozinhar por 6 minutos. Desligue e deixe descansar por 15 minutos antes de tirar a pressão e abrir. Coloque o arroz em um prato, polvilhe com a salsa e sirva em seguida
- 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
- 2 xícaras (chá) de peito de frango em cubos
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 folha de louro
- 1 cenoura grande em cubos
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 2 xícaras (chá) de folhas de repolho rasgadas grosseiramente
- 2 tabletes de caldo de frango
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de água quente
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- salsa picada a gosto
Modo de preparo:
Frite o bacon na panela de pressão e quando estiver quase dourado junte o frango e frite até dourar. Adicione a cebola e o alho, frite um pouco, junte a folha de louro e a cenoura e refogue por 3 minutos. Coloque o arroz e o repolho, misture bem e adicione os tabletes de caldo de frango dissolvidos em água quente e a pimenta. Prove e acerte o sal, se necessário. Tampe a panela e deixe cozinhar por 6 minutos. Desligue e deixe descansar por 15 minutos antes de tirar a pressão e abrir. Coloque o arroz em um prato, polvilhe com a salsa e sirva em seguida
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções