Arroz com peito de frango

Ingredientes:


• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 xícaras (chá) de cubos de filé de frango
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de uva passa sem semente
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 4 xícaras (chá) de sobras de arroz

Modo de preparo:


Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar até dourar levemente. Acrescente o frango, o sal e a pimenta e deixe refogar por 10 minutos ou até amaciar, mexendo de vez em quando. Acrescente as passas e a salsa e retire do fogo. Coloque o arroz em uma tigela, misture o refogado e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 4 porções