Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 tabletes de caldo de galinha (para os vegetarianos, use caldo de legumes)
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 colher (café) de açafrão
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- salsa e nozes para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola e frite até ficar transparente. Acrescente o caldo de galinha e o arroz e refogue até o caldo desmanchar. Coloque água suficiente para cobrir o arroz, adicione o açafrão e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar até secar o arroz. Desligue o fogo, misture as nozes e decore com salsa e nozes.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções