Arroz com frango e quiabo

Ingredientes:


• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 litro de água quente
• 1/2 cebola picada em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 coxas cortadas ao meio
• 2 sobrecoxas cortadas ao meio
• 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido
• 1 colher (sobremesa) de açafrão
• sal a gosto
• 300g de quiabos cortados em três

Modo de preparo:


Dilua o caldo de galinha na água e deixe ferver. Em uma panela, refogue a cebola no óleo, coloque o frango e frite até ficar dourado. Adicione o arroz, frite mais um pouco e misture o açafrão, o sal e o quiabo. Coloque água fervente até cobrir o refogado e deixe cozinhar em fogo médio até secar e os ingredientes estarem macios. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 4 porções