Ingredientes:
Modo de preparo:
Tempere o frango com o alho, o limão, o sal, a pimenta e o orégano. Deixe descansar por 20 minutos para tomar gosto. Em uma panela, aqueça o óleo, doure os pedaços de frango, retire da panela e reserve. Na mesma panela, doure a cebola, a cenoura e o arroz. Junte os pedaços de frango, o caldo de galinha dissolvido na água, a folha de louro, o açafrão e o sal. Tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e o frango cozido. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida.
- 1k de coxas e sobrecoxas de frango em pedaços
- 2 dentes de alho
- suco de 1 limão
- 2 colheres (chá) de sal ou a gosto
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
- 3 xícaras (chá) de arroz
- 1 tablete de caldo de galinha
- 5 xícaras (chá) de água fervente
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) de açafrão em pó
- 2 colheres (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Modo de preparo:
Tempere o frango com o alho, o limão, o sal, a pimenta e o orégano. Deixe descansar por 20 minutos para tomar gosto. Em uma panela, aqueça o óleo, doure os pedaços de frango, retire da panela e reserve. Na mesma panela, doure a cebola, a cenoura e o arroz. Junte os pedaços de frango, o caldo de galinha dissolvido na água, a folha de louro, o açafrão e o sal. Tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e o frango cozido. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções