- 1 maço de espinafre
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 250g de ricota ralada
- 1 colher (chá) de orégano
- sal a gosto
- azeite a gosto
Modo de preparo:
Lave e cozinhe o espinafre em água e sal. Escorra, pique bem miúdo e reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o arroz, o espinafre, a ricota e o orégano. Acerte o sal, misture bem, arrume em um refratário e sirva regado com azeite.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções
