Arroz com carne e banana

Ingredientes:


• 4 colheres (sopa) de óleo
• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de arroz cru lavado e escorrido
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 4 bananas nanicas fatiadas
• 4 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:


Em uma panela em fogo médio, aqueça 2 colheres do óleo e frite a carne moída por 10 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola, o alho, o sal, a pimenta e refogue até dourar. Adicione o arroz, frite por 1 minuto, cubra com a água, acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar. Aqueça o óleo restante em uma frigideira e frite as fatias de banana. Quando o arroz estiver pronto, disponha em um refratário, coloque as bananas fritas nas laterais e polvilhe com a salsa.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 6 porções